１０月１５日（水）に、福祉作業所でお菓子作りの講師をされている磯部先生にお越しいただいて
秋の味覚の栗を使ったクレープの茶巾包みと抹茶ラテを作りました。
クレープの薄い焼き方を教わり、各自でクレープを焼きました。
角がピンと立つまで泡立てた生クリームに、刻んだ栗や小豆を載せて茶巾型に包みました。
抹茶ラテは、茶せんやラテ用の道具で泡だてて仕上げました。
〈参加者の感想〉
・クレープ、ホイップ作りは初めてだったので、とても良かった。おいしかった。
・クレープの上手な焼き方がわかり、ぜひ家庭でも作ってみたい。抹茶ラテもおいしかった。
・出来上がったお菓子をおいしくいただきながら、ゆっくりと交流ができた。
今後も会食をしながら、コミュニケーションが取れるような企画に取り組みたいと思います。